Pizza mit Zwiebeln und Paprika

Name: Pizza mit Zwiebeln und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Pizzamehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 300ml warmes Wasser; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 große Zwiebeln; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 200g geriebener Käse; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie eine köstliche Pizza mit karamellisierten Zwiebeln und frischen Paprika. Ideal für einen geselligen Abend oder als schnelles Abendessen.

Erstellt von

Kerstin Beutel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:01:20.641Z

Diese Pizza mit Zwiebeln und Paprika ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Kombination aus süßen Zwiebeln und knackigen Paprika macht jede Biss zu einem Erlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatische Zwiebeln, die perfekt karamellisiert sind
Frische Paprika für einen knackigen Biss
Ideal für einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie

      

Perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus karamellisierten Zwiebeln und frischen Paprika verleiht dieser Pizza einen einzigartigen Geschmack. Die süßen Zwiebeln, die langsam in der Pfanne gebräunt werden, harmonieren perfekt mit der knackigen Textur der Paprika. Gemeinsam sorgen sie für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Paprika zu wählen, die saftig und aromatisch sind. Dies wird nicht nur den Geschmack der Pizza verbessern, sondern auch ihr Aussehen.

Einfach und Schnell zubereitet

Dieses Pizza-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Innerhalb von 1 bis 1,5 Stunden können Sie eine frische, selbstgemachte Pizza genießen. Perfekt für einen spontanen Abend mit Freunden oder Familie, wenn der Hunger auf etwas Herzhaftes groß ist.

Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, ist die Zubereitung des Pizzateigs unkompliziert. Der Teig benötigt lediglich etwas Zeit zum Gehen, während Sie den Belag vorbereiten. So können Sie die Zeit effizient nutzen.

Anpassungsfähigkeit des Rezepts

Ein weiterer Vorteil dieser Pizza ist ihre Anpassungsfähigkeit. Sie können das Rezept nach Belieben abwandeln, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder sogar Fleisch hinzufügen. Zucchini, Champignons oder Pepperoni sind großartige Ergänzungen, die das Aroma der Pizza weiter bereichern.

Für Käseliebhaber empfiehlt es sich, verschiedene Käsesorten zu kombinieren. Neben dem klassischen geriebenen Käse können Sie auch Feta, Mozzarella oder sogar einen würzigen Blauschimmelkäse verwenden. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten, um Ihre perfekte Pizza zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Pizza benötigen:

Zutaten für den Pizzateig

500g Pizzamehl
1 Päckchen Trockenhefe
300ml warmes Wasser
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl

Belag

2 große Zwiebeln
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
200g geriebener Käse
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel das warme Wasser, Zucker und die Trockenhefe vermischen. 10 Minuten warten, bis es schäumt. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Olivenöl vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

Belag vorbereiten

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze karamellisieren. Nach 10 Minuten die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pizza zusammenstellen

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Käse bestreuen. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen die Pizza mit frischen Kräutern garnieren und genießen!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Chili oder Oliven hinzufügen.

Tipps zur perfekten Pizza

Um eine perfekte Pizza zu backen, sollten Sie den Ofen gut vorheizen. Eine hohe Temperatur sorgt dafür, dass der Boden schön knusprig wird und der Käse perfekt schmilzt. Ideal ist eine Temperatur von 220°C, wie in diesem Rezept angegeben.

Verwenden Sie einen Pizzastein, wenn Sie einen haben. Ein Pizzastein speichert die Hitze und sorgt für eine gleichmäßige Backtemperatur, was zu einem besseren Ergebnis führt. Lassen Sie den Stein während des Vorheizens im Ofen, damit er heiß genug ist, wenn die Pizza darauf kommt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pizza heiß und frisch aus dem Ofen. Ein einfacher grüner Salat oder ein frischer Tomatensalat passt hervorragend dazu. Die frische Säure des Salates ergänzt die herzhaften Aromen der Pizza.

Für den besonderen Touch können Sie die Pizza mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano garnieren. Diese verleihen der Pizza nicht nur mehr Farbe, sondern auch ein zusätzliches Aroma, das die Geschmackserlebnisse intensiviert.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Pizza einfach im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleibt die Pizza für bis zu 3 Tage frisch.

Um die Reste wieder aufzuwärmen, empfehle ich, die Pizza im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten zu backen. So wird der Boden wieder knusprig und der Käse schmilzt optimal. Mikrowellen sind nicht ideal, da sie die Pizza oft matschig machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche anderen Beläge empfehlen Sie?

Sie können auch Pilze, Schinken oder verschiedene Käsesorten verwenden.

→ Wie lange hält die fertige Pizza?

Die Pizza kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pizza einfrieren?

Ja, Sie können die Pizza nach dem Backen einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist.